quel vin servir avec le fromage

Quel Vin Rouge Boire Avec Un Plateau De Fromage ?

Si vous avez choisi un fromage à raclette fumé, votre repas ne sera que savoureux. Pour éviter une faute de goût, le Pinot noir de Savoie, un Gamay de beaujolais ou la Dôle sont des meilleurs choix. Selon certains spécialistes, le Roi de la Savoie et la Mondeuse sont les vins rouges de prédilection pour […]

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Quel Vin Blanc Servir Avec Le Fromage?

Accord Fromage - Vin

La moisissure des fromages à base de lait de vache comme le bleu d’Auvergne ou la fourme d’Ambert requiert un vin contenant suffisamment de sucre pour soutenir leur amertume. C’est le cas du banyuls, des vins de Maury ou de Porto. Rien de mieux pour accompagner un roquefort qu’un vin blanc liquoreux comme le sauternes

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