Le vin brille bien avec les fromages durs comme le Gouda ou l’Edam et les fromages à pâte molle. Le Sauvignon blanc est un vin blanc sec qui possède des arômes riches et des saveurs fraîches d’herbes et de fruits, alliant harmonieusement une acidité agréable. La propriété croustillante et rafraîchissante du vin est parfaitement mise …
En revanche, il est impératif de ne pas prendre un vin rouge avec beaucoup de tanins. Pour faire simple, pas de vins trop structurés, des vins trop rugueux ou des vins astringents. Un vin rouge avec beaucoup de tanins et une raclette : c’est trop pour un seul repas. Il faut donc choisir un vin …
Quel Vin Choisir Pour Accompagner Sa Raclette ? Lire la suite »
Néanmoins, il faut savoir que ceci fonctionne surtout lorsqu’il s’agit de fromage à pâte molle bien affiné. En effet, si vin rouge et fromage sont traditionnellement associés, le vin blanc, dans certains cas, peut être un choix plus adapté. Lors d’une dégustation de fromage régional, la solution la plus simple, bien souvent, est de l’accompagner …
Quel Vin Choisir Pour Accompagner Un Plateau De Fromage ? Lire la suite »