quel vin pour une raclette au fromage

Lorsqu’arrive le plateau de fromages, difficile de savoir quel vin proposer à ses invités. Si le vin rouge est souvent choisi pour accompagner les fromages, les vins blancs sont pourtant souvent de meilleurs alliés ! En effet, les tanins présents dans le vin ne s’accordent pas avec le lactose présent dans le fromage, alors que […]