Quel Vin Choisir Pour Le Fromage ?
Roi français des fromages à pâte persillée, le roquefort s’allie très bien avec nos grands vins doux naturels. Mais je propose ici deux accords avec des vins ibériques. Mon coup de cœur, c’est avec un grand porto vintage signé Dirk Niepoort, dans le millésime 2017. Un vintage jeune, sur le fruit, éclatant qui explose en […]
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